가스파쵸
토마토 3개
파프리카 2/3개
양파 1/2게
마늘 1쪽
5 tbsp 올리브유
오이 2/3개
레몬 1개
청양고추 1/2개
1 tbsp 발사믹 식초
½ tbsp 소금
2 tbsp 잘게 썬 파슬리 혹은 고수
1
토마토를 열십자 모양의 칼집을 내 끓는 물에 데친 다음, 껍질을 벗긴다.
2
껍질 벗긴 토마토를 작게 썬다.
3
오이도 껍질을 제거한 후, 파프리카와 함께 썬다.
4
마늘 한쪽을 다진다.
5
나머지 재료와 물을 함께 믹서로 갈아낸 다음, 레몬주스, 소금, 올리브유로 간을 한다.
6
큰 그릇에 가스파초를 담아내고 파슬리나 고수를 얹어 완성한다.
Ingredients
토마토 3개
파프리카 2/3개
양파 1/2게
마늘 1쪽
5 tbsp 올리브유
오이 2/3개
레몬 1개
청양고추 1/2개
1 tbsp 발사믹 식초
½ tbsp 소금
2 tbsp 잘게 썬 파슬리 혹은 고수
Directions
1
토마토를 열십자 모양의 칼집을 내 끓는 물에 데친 다음, 껍질을 벗긴다.
2
껍질 벗긴 토마토를 작게 썬다.
3
오이도 껍질을 제거한 후, 파프리카와 함께 썬다.
4
마늘 한쪽을 다진다.
5
나머지 재료와 물을 함께 믹서로 갈아낸 다음, 레몬주스, 소금, 올리브유로 간을 한다.
6
큰 그릇에 가스파초를 담아내고 파슬리나 고수를 얹어 완성한다.